ケーキ紹介

マシェリ

マロンタルトとアーモンドのケーキ。

フランス語で、「私のいとしい人」の意味。お客様の意見を採用した「ナッツ」のテーマにしたケーキです。

 

 

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ポムキャラメル

紅玉リンゴとはちみつムース、キャラメルクリームのケーキ。今が旬、時期限定のリンゴのケーキです。

 

 

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期間限定 タルトタタン

信州の紅玉(こうぎょく)のリンゴをたっぷり使ったタルトです。独特の酸味が魅力の「紅玉」は、お菓子にぴったりの品種です。リンゴの時期だけのスイーツ。

 

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和栗のモンブラン・・・¥590税込

栗の優しい味が魅力のケーキです。期間限定なので、是非お試し下さい!

 

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モワルーショコラ

しっとりチョコケーキとキャラメルナッツのケーキ。今が旬の洋梨コンポート入り

 

 

2018モワルー.jpgのサムネール画像

 

 



バーガンディ

フロマージュブランの優しいチーズの味と、いちじくを合わせました。赤ワイン入りの少し大人向けのケーキ

 

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タンタシオン・・・¥500税込み
ピスタチオクリームとヘーゼルナッツクリームのケーキ。
タンタシオン・・・¥500税込み
ピスタチオクリームとヘーゼルナッツクリームのケーキ。

 

 

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タンタシオン・・・¥500
シシリー産ピスタチのムースとアプリコットジュレとノアゼットクリームのケーキ。

シシリー・・・¥500

シシリー産ピスタチのムースとアプリコットジュレとノアゼットクリームのケーキ。

 


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ショコラエクレア

チョコクリームのエクレア。丁寧に焼いたシュー生地にチョコクリームを入れました。表面のノアゼット、ピスタチオのサクッと食感がアクセントです。

 

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タルトショコラノアゼット

チョコクリームにヘーゼルナッツ合わせたキャラメルタルト。ヘーゼルナッツとサクッとフィアンティーヌ(薄いクレープ)がチョコクリームに入っています。サクッと、ザクっと色々な食感が楽しめるタルトになりました。

 

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利休・・・¥480税込み
ホワイトチョコと抹茶ブリュレのケーキ。アクセントに、和栗が入り新しくなりました。

利休・・・¥480税込み

ホワイトチョコと抹茶ブリュレのケーキ。アクセントに、和栗が入り新しくなりました。

 

 

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ルミエール・・・¥480税込

レアチーズケーキの中に、アールグレイブリュレ、ベリーソースが入ったケーキ

 

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ショコラフランボワーズ・・・¥480税込
濃厚なビターチョコクリームと、フランボワーズをふんだんに使ったケーキ。高級チョコを使っているので、チョコのほろ苦さとフランボワーズの酸味を楽しむ大人のケーキです。
ショコラフランボワーズ・・・¥480税込
濃厚なビターチョコクリームと、フランボワーズをふんだんに使ったケーキ。チョコのほろ苦さとフランボワーズの酸味を楽しむ大人のケーキです。

 

 

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オペラ・・・¥450税込
カフェクリーム、ビターチョコクリーム、ガナシュクリームの層になったケーキ。自家製のコーヒーシロップとコニャックリキュールがアクセントになった大人の味です。
オペラ・・・¥450税込
カフェクリーム、ビターチョコクリーム、ガナシュクリームの層になったケーキ。自家製のコーヒーシロップとコニャックリキュールがアクセントになった大人の味です。

 

 

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フルーツタルト・・・¥420税込

 

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瑞々しい季節のフルーツを使った、タルトです。

フルーツは、時期によって変わります。

 

 



 

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アンブル     ¥420

キャラメリゼしたクルミの入ったクリームとチョコクリームの組み合わせ

以前も販売していたケーキが復活です。クルミの好きな方おすすめ!

 

 


 


 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

IMG_0234.jpgのサムネール画像

一日5個限定ケーキ

 ショコラフラブール ¥630

さくさくざくざくの土台にほんのり塩が効いた

濃厚チョコクリーム

当店のスペシャリテです

(直径8cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ドゥブル ¥420

濃厚チーズとバターケーキの2層の味が楽しめます。さくさくしたクッキーもお楽しみください。(プルーン入り)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 サシェ ¥450

ザッハトルテをフラブール流にアレンジ

 

 

 

 

 

 

 

 

IB1F1096.JPGのサムネール画像

 しんロール ¥1200(16cm)

滋賀県竜王産しんちゃん卵使用しています。